سخنرانی دکتر رضا صداقت رئیس گروه فیزیولوژی و تکنولوژی پس از برداشت در گردهمایی سالیانه پژوهشکده پسته

به گزارش روابط عمومی پژوهشکده پسته دكتر رضا صداقت رئيس گروه فيزيولوژي و فناوري پس از برداشت، در گردهمایی سالیانه پژوهشکده پسته  گزارشي از فعاليتهاي تحقيقاتي انجام شده درگذشته و نيز فعاليتهاي تحقيقاتي در دست اقدام گروه تحقيقاتي را ارائه نمود. ايشان همچنين به مهمترين دستاوردهاي علمي و تحقيقاتي اعضاي هيات علمي گروه در 3 حوزه پس از برداشت، صنايع غذائي و اقتصاد كشاورزي و بازاريابي اشاره نمودند و در نهايت 3 چالش مهم مرتبط با زمينه تحقيقاتي گروه را مطرح نمود. اين 3 چالش عبارت بودند از، عدم كارائي و توسعه بازار پسته، مديريت ضعيف اقتصادي نهاده هاي توليد/ باغات پسته و ضايعات محصول در مراحل مختلف توليد و فراوري. ايشان ضمن تشريح چالش بازار پسته ايران ، به 8 راهكار مهم و اساسي كه بكار گيري آنها مي تواند به كارائي و توسعه بازار پسته كشور كمك كند پرداختند و درادامه آقايان دكتر محمد عبدالهي عزت آبادي و دكتر احمد شاكر اردكاني از اعضاي هيات علمي گروه، به ترتيب به تشريح چالش مديريت ضعيف اقتصادي نهاده هاي توليد / باغات پسته و چالش ضايعات پسته پرداختند و راهكارهاي خود را براي غلبه بر اين چالشها بيان نمودند.