اهداف :
- بررسی نیازها و ارائه راهکار مناسب از طریق اجرای پروژه ها و طرحهای تحقیقاتی در مناطق مختلف کشت پسته در زمینههای مختلف کاشت، داشت، برداشت، نگهداری و عملیات فرآوری پسته
- ارائه راهکارهای مناسب به منظور افزایش عملکرد و ارتقاء کیفیت پسته تولیدی با در نظرگرفتن سازگاری ارقام مختلف به شرایط اقلیمی موجود در کشور
- اتخاذ تدابیر و شیوه‌های مؤثر، جهت حفظ و حمایت از تولید پسته از مرحله تولید تا مصرف با تأکید بر مسائل زیست محیطی در راستای توسعه پایدار بخش کشاورزی.
- تهیه، تدوین، ارایه و اجرای برنامه‌های کلان تحقیقاتی در سطح ملی با توجه به اولویت برنامه‌های پنج ساله توسعه اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی کشور
- انجام مطالعات و تحقیقات بنیادین و کاربردی در حوزه‌هایی همچون حفظ و به کارگیری ذخایر ژنتیکی، تنوع زیستی و قرنطینه‌ای پسته
- برنامه‌ریزی، هدایت و حمایت از فعالیت‌های مربوط به انتقال یافته‌های تحقیقاتی، اختراعات، اکتشافات، مالکیت معنوی و واگذاری دانش فنی حاصل از پژوهش‌های بنیادین و کاربردی در موسسه به بخش خصوصی و سایر بهره‌برداران
- - تحقیق در زمینه شناخت، بیولوژی، اکولوژی و فیزولوژی عوامل زیان‌آور پسته در سطح آزمایشگاهی، منطقه‌ای و ملی.
- - اجرای برنامه‌های کلان بلند مدت، میان مدت و کوتاه مدت تحقیقات پسته کشور با توجه به نیاز کشاورزان.
- فراهم آوردن بستر مناسب برای عرصه های نوینی که در آینده ایجاد خواهد شد
- آمادگی برای مواجه شدن با مشکلات احتمالی آینده
- برنامه ریزی و ایجاد هماهنگی و نظارت بر تحقیقات پسته در سطح کشور
- همکاری و ایجاد هماهنگی با مؤسسات مادری، واحدهای اجرائی، دانشگاهها، مؤسسات آموزش عالی و مؤسسات بین المللی مرتبط با پسته
