پتاسيم (K) :
پتاسيم در ساخت پروتئين، آنزيمها، اعمال تنظيمي و ارتباط آب و گياه نقش كليدي را ايفا مي كند. پتاسيم باعث تسهيل نفوذ آب در سلولهاي گياهي و كنترل كننده عمل باز و بسته شدن روزنه هاي برگ به هنگام تعرق مي باشد. نياز گياه به پتاسيم بسيار زياد است كه در صورت وجود به شكل قابل جذب و محلول در فاز مايع، به راحتي مي تواند آن را جذب كند. چون تحرك پتاسيم در خاك بسيار كم است، لذا تغذيه گياهان ريشه عميق در خاكهاي رسي با كودهاي پتاسه كار مشكلي نمي باشد. براي كود دهي به باغات فاقد پتاسيم در خاكهاي داراي بافت سنگين و رسي مي بايد مقادير زيادي از آن را درون شيار كودي ريخته و گرنه درختان پاسخ مناسبي به دريافت كود نخواهند د اد.
شكل 128- ايجاد شيار كودي پتاسيم
كمبود پتاسيم در باغهاي كه در اراضي سبك و شني احداث مي شوند، نيز وجود دارد و مي توان اينگونه باغها را با مقدار متوسطي كود پتاسه كه هر 2 تا 3 سال به زمين داده مي شود، ترميم واصلاح نمود. بهتر است مقدار محاسبه شده كود پتاسه در چند نوبت در پاييز يا زمستان به همراه ساير كودهاي زمستانه، اواخر ارديبهشت ماه و قبل از رشد مغز به درختان پسته داده شود.
علائم كمبود :
علائم كمبود پتاسيم عبارتند از : تغيير رنگ برگها و پيچيدن حاشيه آنها به سمت بالا. همچنين لبه برگ در قسمت تاخورده به رنگ هاي خاكستري يا مسي در مي آيد. اغلب برگهاي مورد بحث در قسمتهاي وسط شاخه ها قرار دارند وهرچه رشد ادامه يابد، شاخه ها كوتاه، كوچك و چند پهلو مي شوند .
شكل 129- علائم كمبود پتاسيم